마멀레이드는 과일이 들어간 젤리입니다.
원래는 사과를 사용하여 만들었으나 요즘은 주로 감귤류의 껍질에서 만들어집니다.
1. 콜레스테롤 수치를 저하
마멀레이드 식이 섬유인 펙틴은 생성되는 콜레스테롤의 흡수를 방해 배출하여 혈중 콜레스테롤을 줄입니다.
또한 나트륨과 결합하여 이를 배설하기 때문에, 이미 생성되어 있는 콜레스테롤도 제거합니다.
2. 대장 용정 예방
마멀레이드 식이 섬유의 적당량 복용은 장을 청소하기 때문에 대장 질병을 예방합니다.
대장 용정도 그 중 하나입니다.
3. 탈장 예방
앞서 거론했듯이 마멀레이드에 들어있는 펙틴은 장 질병을 막고, 또한 탈장도 예방합니다.
4. 협심증, 심근 경색 예방
앞서 예기했듯이 생성되는 콜레스트롤의 흡수를 방해하고 배출할 뿐만 아니라 쓸데없이 존재하는 혈중 콜레스테롤을 감소시키기 때문에 심장에 부담을 주지 않고, 협심증이나 심근 경색의 위험을 줄입니다.
5. 대장암 예방
마멀레이드에 들어있는 펙틴은 대장암을 막아줍니다.
몸속 장에는 이로운 세균이 있는데 이러한 세균의 먹이가 부족하면 대장이 약화되어 발암 물질에 약해집니다.
이러한 장내 이로운 세균을 건강하게 하는 것이 바로 마멀레이드에 들어있는 펙틴입니다.
6. 담석 방지
마멀레이드에 들어있는 펙틴은 나트륨과 결합되어 노폐물을 배설하는 기능도 있어서 성인병의 하나인 담석을 막아줍니다.
7. 맹장염 예방
마멀레이드에 들어있는 펙틴은 맹장염도 예방합니다.
8. 당뇨병 예방
펙틴은 소화 흡수를 지연함으로 당뇨병을 예방합니다.
9. 동맥 경화 방지
마멀레이드 펙틴의 작용으로 혈관에 침착하는 콜레스테롤을 줄이기 때문에 동맥 경화를 방지합니다.
